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 1/19/2010 6:19 PM
 
 Modified By RohKöstlich  on 1/19/2010 7:19:46 PM

wenn ja: welche Sorte am liebsten.

wenn nein: ich würde gerne wissen warum nicht.

Ich freue mich auf Eure Beiträge.

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 3/18/2010 4:53 PM
 
 Modified By createachildinyourhead  on 3/18/2010 5:54:59 PM

Ganz klar Kräuteressig! Bio oder von Kaufland, beides echt super bekömmlich! .. Nur wohl mehr Lebenskraft im Bio?! .. ;-) ..

Auch Bio Balsamicas/os kann ich nur empfehlen.. Wobei man immer nie weiß, bei den Dicksäften.. Wer seinen Salat süß mag, sollte vielleicht lieber etwas mehr Zärtlichkeiten einholen =D .. Aber man kann seinen Salat ja schließlich auch ohne die sogenannten Dicksäfte süßen.. Das beste ist wohl immer, frisch gepresste Zitrone, und oder gehackte Zitrusfrüchte, für den Süßepepp :-P ..

Und pauschal würde ich sagen, es ist nicht ungesund, da die Magensäure eh viel Säurehaltiger ist, als der Essig.. Also nimmt sich das wohl nichts im konkreten aufeinanderprall.. Rauchen ist wohl schädlicher ;) ..

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 3/24/2010 11:55 PM
 

Essig ist ziemlich sauer vom PH-Wert her und kann Mineralien aus dem Körper auslösen, um "saueres Salz" herzustellen.

Wenn schon Essig, dann immer sparsam verwenden.

Noch besser wäre einfach, Rohkost-Salate stets mit Zitrone anzumachen, dazu ein gutes kaltgepresstes Speiseöl.

Zitrone ist - was viele nicht wissen - nicht "sauer". Sie schmeckt nur sauer, wird aber alkalisch verstoffwechselt, was gesund ist.

Die Zitrone sollte aber vollreif sein. Das ist Voraussetzung, daß sie tatsächlich keine schädlichen Säuren ausweist.

Gruss

Nikolay

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